Bahan :
- 1 liter air bersih
- 350 gr gula merah
- 3 batang serai ( memarkan )
- 80 gr jahe bakar ( memarkan )
- 1/2 sendok makan garam halus
- 1 lembar daun pandan ( dicuci bersih )
- susu kental manis putih secukupnya
- Rebus gula merah dengan air, diamkan sampai mendidih
- Masukkan jahe bakar yang sudah dimemarkan, daun pandan dan batang serai kedalam rebusan gula, aduk-aduk sampai mengeluarkan aroma yang harum
- Tambahkan garam kedalam rebusan bahan, aduk sampai tercampur rata
- Matikan api lalu saring wedang bandrek yang sudah matang kedalam teko
- Ambil satu gelas saji lalu tuang wedang bandrek kedalamnya
- Kucuri dengan susu kental manis secukupnya, aduk hingga rata
- Wedang bandrek susu siap dihidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar