Sate kere

Bahan utama membuat sate kere

1. Tempe gembus 500 gram
2. Minyak sayur 3 sdm ( untuk menumis )
3. Lengkuas 2 cm ( memarkan )
4. Daun salam 2 lembar
5. Serai 1 batang ( Ambil bagian putihnya dan memarkan )
6. Asam jawa 1 sdm
7. Air kelapa muda 500 ml
8. Gula merah 125 gr ( sisir halus )

Bumbu halus membuat sate kere

1. Bawang merah 8 buah
2. Bawang putih 4 siung
3. Ketumbar 2 sendok ( sangrai )
4. Kemiri 5 buah
5. Merica utuh 1/2 sendok teh ( sangrai )
6. Garam ( secukupnya )

Bahan saus kacang membuat sate kere

1. Kacang tanah 250 gram ( goreng )
2. Cabai merah kriting 5 buah
3. Kemiri 5 butir
4. Gula merah 5 sdm ( sisir halus )
5. Air 500 ml
6. Sari jeruk limau 1 sendok teh

Cara membuat saus kacang

1. Pertama-tama, Haluskan semua bahan saus kacang kecuali sari limau
2. Jika dikira sudah halus maka masaklah bumbu dan sekali-kali dia aduk.
3. Terakhir masukan sari jeruk limau

Cara membuat sate kere

1. Pertama kita potong-potong dadu tempe.
2. Tumislah semua bumbu halus dan pastikan sampai berbau harum.
3. Masukanlah salam, serai dan lengkuas, aduklah sampai layu.
4. Masukan gula, tempe dan air kelapa muda, masak hingga air sedikit.
5. Masukanlah asam jawa dan masaklah hingga air kelapa habis, angkat dan tiriskan.
6. Tusuklah tempe dengan banyak 4 sampai 5 buah pertusuknya.
7. Pangganglah sate dengan api sedang, sambil dibolak-balik.
8. Jika di kira sudah matang, sajikanlah dengan saus kacang.

Bahan utama membuat sate kere

1. Tempe gembus 500 gram
2. Minyak sayur 3 sdm ( untuk menumis )
3. Lengkuas 2 cm ( memarkan )
4. Daun salam 2 lembar
5. Serai 1 batang ( Ambil bagian putihnya dan memarkan )
6. Asam jawa 1 sdm
7. Air kelapa muda 500 ml
8. Gula merah 125 gr ( sisir halus )

Bumbu halus membuat sate kere

1. Bawang merah 8 buah
2. Bawang putih 4 siung
3. Ketumbar 2 sendok ( sangrai )
4. Kemiri 5 buah
5. Merica utuh 1/2 sendok teh ( sangrai )
6. Garam ( secukupnya )

Bahan saus kacang membuat sate kere

1. Kacang tanah 250 gram ( goreng )
2. Cabai merah kriting 5 buah
3. Kemiri 5 butir
4. Gula merah 5 sdm ( sisir halus )
5. Air 500 ml
6. Sari jeruk limau 1 sendok teh

Cara membuat saus kacang

1. Pertama-tama, Haluskan semua bahan saus kacang kecuali sari limau
2. Jika dikira sudah halus maka masaklah bumbu dan sekali-kali dia aduk.
3. Terakhir masukan sari jeruk limau

Cara membuat sate kere

1. Pertama kita potong-potong dadu tempe.
2. Tumislah semua bumbu halus dan pastikan sampai berbau harum.
3. Masukanlah salam, serai dan lengkuas, aduklah sampai layu.
4. Masukan gula, tempe dan air kelapa muda, masak hingga air sedikit.
5. Masukanlah asam jawa dan masaklah hingga air kelapa habis, angkat dan tiriskan.
6. Tusuklah tempe dengan banyak 4 sampai 5 buah pertusuknya.
7. Pangganglah sate dengan api sedang, sambil dibolak-balik.
8. Jika di kira sudah matang, sajikanlah dengan saus kacang.