Bahan :
- 2 sendok makan kopi hitam
- 1 liter santan kelapa
- 100 gr gula jawa ( disisir halus )
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 lembar daun pandan ( dicuci bersih kemudian dibuat simpul )
Cara Membuat Wedang Bajigur :
- Siapkan satu buah panci untuk merebus bahan,masukkan santan kedalam panci yang sudah disiapkan
- Rebus santan bersama gula merah, gula pasir dan kopi hitam diatas api kecil
- Tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk
- Masukkan daun pandan dan garam kedalam rebusan santan, aduk terus sampai tercium aroma harum dan matang
- Matikan api lalu angkat rebusan wedang bajigur kemudian disaring
- Wedang bajigur siap untuk dinikmati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar