kuah asam

bahan - bahan:

• 6 buah ceker ayam.
• 125 gr jagung muda.
• 5 utas kacang panacang.
• 1/2 sdm asam jawa.
• 1500 cc air, untuk merebus.
• 1 sdt garam.

bumbu yang di haluskan:

1. 6 buah bawang merah iris tipis.
2. 3 siung bawng putih
3. 1 ruas jari kunyit.
4. 5 buti kemiri dan daun salam.
5. garm secukupnya.

cara membuat:

• masukkan ceker kedalam air, lalu di rebus hingga keluar saldunya.
• masukkan bumbu yang telah di haluskan, asam dan juga garam.
• masukkan sayuran yang sudah dipotong, masak hingga matang, lalu angkat.

es cendol

Bahan / Bumbu :

• Bahan cendol:
• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung hungkwe
• 50 ml air suji yang dihasilkan dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
• 600 ml air
• Pewarna hijau tua secukupnya
• Garam secukupnya
• 700 gram es batu
• Bahan sirup:
• 200 l air
• 300 gram gula merah, disisir
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun pandan
• 100 gram nangka
• Bahan kuah santan:
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• Garam secukupnya
• Bahan pelengkap:
• Es krim vanilla secukupnya

Cara Memasak :

1. Untuk membuat cendol, maka larutkan tepung beras, hungkwe, air, air suji, garam, lalu pewarna hijau. Masak sampai airnya meletup-letup.
2. Tuang cendol ke dalam cetakan yang di bawahnya ada baskom berisi air es. Tekan-tekan cendol agar keluar dari cetakan.
3. Untuk sirop gula, masak menjadi satu gula merah, daun pandan, dan daun jeruk sambil diaduk-aduk sampai gula larut. Lalu angkat, dan masukkan gula. Aduk-aduk lagi sampai rata.
4. Untuk kuah santannya, masaklah santan, garam, dan daun pandan. Aduk-aduk sampai mendidih. Tunggu sampai dingin.
5. Untuk menyajikan, tuangkan cendol dalam gelas atau mangkuk secukupnya. Masukkan sirop gula dan kuah santan. Beri es secukupnya.

es krim

cara membuat es krim yang gampang

Bahan / Bumbu :

• 4 gelas susu cair
• 2 kaleng susu putih cair
• 2 sendok makan tepung maizena
• 2 butir telur ambil putihnya
• 1 sendok teh vanili
• 2 sendok makan gula pasir
• Bahan campuran sesuai selera (stroberi, durian, cokelat, tape, dll)

Cara Memasak :

1. Ambil satu wadah untuk mencampurkan gula, putih telur dan juga vanili, lalu kocok hingga berwarna putih.
2. Panaskan susu cair dan 2 kaleng susu putih cair sambil terus diaduk.
3. Cairkan tepung maizena dalam mangkuk atau gelas, aduk hingga rata dan campurkan dalam adonan susu.
4. Cara membuat es krim berikutnya adalah dengan memasukkan adonan gula, putih telur dan juga vanili dalam adonan susu, tetaplah terus mengaduk hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, angkatlah adonan tersebut namun tetaplah mengaduk hingga adonan agak dingin supaya adonan tidak menggumpal.
6. Setelah adonan tidak panas lagi, campurkanlah dengan bahan campuran yang Anda inginkan agar memiliki rasa yang sesuai dengan kesukaan Anda.
7. Masukkan dalam freezer setelah Anda campurkan dengan bahan tambahan.

bawang

sambal yang cepat jadi dan hemat

hanya membutuhkan bahan:

• bawang merah
• cabai 
• dan...... garam

cara membuatnya juga cepat, hanya langsung di Uleg - uleg saja dan kalu sudah lembut, langsung di atas cobek dikasih nasi dan lauk pauk, lauk pauk yang cocok adalah: ikan asin.